Экзаменационная работа. Повар-кондитер.

На форуме с: 2011-12-04 Откуда: г. Электросталь

Итоговая экзаменационная работа по профессии "Повар, кондитер" на тему "Жаркое по_домашнему"
http://www.unibytes.com/i2Wi7RxA6dwB

Лидия Борисовна, здравствуйте!
Мне Ваша работа понравилась!
Посоветую посмотреть своим преподавателям.
Успехов - роза!

*********************************************
Желаю исполнения желаний,
Спокойных мыслей, как при медитации,
Большой удачи, опыта и знаний,
И самой безупречной репутации! Аплодисменты

Лидия Борисовна, в выпускной работе мне кажется вы завысили объём введения, целых 6 листов, а вот раздел правила подачи блюда мне очень понравился.Я давно рекомендовала своим мастерам ввести этот вопрос. Вы вопросы оборудования не рассматриваите?

Лидия Борисовна, скажите, пожалуйста, какие разряды Вы присваиваете уч-ся? И конкретно на какой разряд выпонена эта работа?
У наших уч-ся в дипломе охвачены ВСЕ спецпредметы (организация, оборудование, калькуляция и т.д.). Описываются 3-4, а то и 5 блюд. На каждое - технологическая карта, технологическая схема и на каждое калькуляционная карточка.
Я правильно поняла - это дипломная работа?

*********************************************

Валентина Горшкова, Санкт-Петербург: Да, профессия учителя не рай. Но зачем нам рай? Там безработица, там тупик…
Проблема кадров в образовании - чрезвычайно …

Еще одно нововведение 2013 года – прикладной бакалавриат. Министерство образования и науки Российской Федерации рекомендует в этом году вузам вводить …

Уважаемые коллеги! В настоящее время все более широкое распространение получает итоговая аттестация в форме тестирования. Но для того, чтобы студенты овладели …

Верите ли вы, что преподаватели в 2012 году будут получать среднюю зарплату по России?

Светлана Потапова, Великий Новгород: Мобильная вседозволенность. В школах пора запретить телефоны? Учителя бьют тревогу: дети на уроках фактически открыто …